Русский
English
Priprema i prodaja brze hrane trenutno je jedna od najpopularnijih ugostiteljskih delatnosti. Preduzetnici se najčešće odlučuju za otvaranje ćevabdžinica, jer ko može da odoli ukusu i mirisu tek ispečenih ćevapa, pljeskavica, kobasica... Svi koji razmišljaju da se oprobaju u ovoj grani neophodno je da ispoštuju sledeće osnovne propise.
Najvažniji korak za uspeh u ovom poslovnom poduhvatu jeste izabrati dobru lokaciju za Vašu ćevabdžinicu koja je lako dostupna velikom broju ljudi. Svaki ugostitelj na samom ulazu u objekat obavezan je da prema Zakonu o turizmu koji je osnovni propis za ovu oblast, vidno istakne naziv i vrstu ugostiteljskog objekta, poslovno ime i sedište, kao i radno vreme koga se mora striktno pridržavati.
Prilikom opremanja objekta važno je poštovati propisane tehničke i sanitarno-higijenske uslove koji važe za pripremu i posluživanje hrane i pića. To znači da svaki ugostiteljski objekat mora da ima obezbeđeno snabdevanje električnom energijom i tekućom vodom koja je ispravna za piće, odgovarajuću opremu, odvod otpadnih voda, kao i posebno predviđen prostor za odlaganje smeća sa kantama ili kontejnerima sa odgovarajućim poklopcima.
