Русский
English
Objekti za pripremu i prodaju brze hrane sve su popularniji oblik poslovanja u današnje vreme. Ukoliko i Vi želite da se oprobate u ovoj grani ugostiteljstva, ovo su neki od osnovnih propisa koje treba da ispuni svaki fast food objekat.
Prema Pravilniku o uslovima i načinu obavljanja ugostiteljske delatnosti, načinu pružanja ugostiteljskih usluga, razvrstavanju ugostiteljskih objekata i minimalno tehničkim uslovima za uređenje i opremanje ugostiteljskih objekata, fast food se definiše kao ugostiteljski objekat u kome se vrši priprema jednostavnih toplih i hladnih jela, pića i napitaka u originalnoj ambalaži ili u ambalaži za jednokratnu upotrebu, dok se usluživanje vrši preko natkrivenog šaltera ili pulta.
Kao svaki ugostiteljski objekat, tako i fast food mora da ispunjava minimalne tehničke i sanitarno-higijenske uslove za pripremu i posluživanje hrane i pića. Za sve prehrambene proizvode, pića i napitke moraju se utvrditi normativi, a na zahtev korisnika mora se omogućiti uvid u iste. Takođe, cene proizvoda treba da budu istaknute na jasno vidljivom mestu i dostupne korisnicima usluga u dovoljnom broju.
